Le tourisme en espace rural

Contexte

L’évolution des pratiques touristiques en milieu rural s’est accompagnée de l’apparition de nombreux termes, destinés à caractériser des pratiques diverses et variées : tourisme vert, agritourisme..., mais ne recouvrant qu’une partie de la notion de tourisme rural.

Le tourisme rural, dénomination englobant l’ensemble de ces pratiques, peut se définir comme "la valorisation touristique des espaces agrestes, des ressources naturelles, du patrimoine culturel, du bâti rural, des traditions villageoises, des produits du terroir, par des produits labellisés, illustratifs des identités régionales, couvrant les besoins des consommateurs en hébergement, restauration, activités de loisirs, animations et services divers, à des fins de développement local durable et de réponse adéquate aux besoins de loisirs dans la société moderne, dans une nouvelle solidarité sociale ville-campagne" (définition Euroter, 1993).

L’espace rural, couvrant 80% du territoire national, est le premier espace touristique fréquenté par les Français en nombre de séjours.

Avec 57,5 millions de séjours, soit 38,1% des séjours des Français, et 275,1 millions de nuitées pour les Français en 2003 (TN-SOFRES / SDT 2003), le tourisme rural occupe une place importante dans l’économie touristique française, même si le niveau de dépense moyen par jour (32 euros par jour en 2003; TN-SOFRES / SDT 2001) est plus faible que pour les autres destinations (mer, montagne, ville…).

Le nombre de nuitées des clientèles étrangères, qui a doublé en 8 ans pour atteindre 84 millions en 1998, montre que l’attractivité de la campagne française dépasse largement nos frontières.

Destination privilégiée de courts séjours répétés (60% des séjours à la campagne sont des courts séjours), l’espace rural satisfait une clientèle avant tout urbaine qui recherche plus un cadre "d'art de vivre" que des activités ou des infrastructures particulières.

Les touristes fréquentant l’espace rural ont des pratiques multiples (promenades, randonnées, visite de monuments, de sites, vélo, gastronomie…), mais ils recherchent avant tout le calme, le repos, le ressourcement et l’authenticité, plaçant la pratique d’une activité au second plan. La visite à de la famille ou à des amis est également une motivation primordiale de fréquentation de l’espace rural.

En région Rhône-Alpes, la campagne représente 23,8% des nuitées des Français en 2003 (TN-SOFRES / SDT 2003), derrière la montagne, premier espace touristique de la région. La campagne rhônalpine est avant tout une destination prisée par la clientèle de proximité, régionale en majorité (entre 37 et 40% des nuitées selon les saisons; SDT 2001), suivie par la clientèle francilienne.

La région reçoit également 8% du total des séjours à la campagne consommés par les Français en France, soit environ 4,3 millions de séjours en 2003, ce qui la place en première position au niveau national, à égalité avec la région Centre (ORT Rhône-Alpes, 2003).

Pour en savoir plus, cliquez ici

Les interventions de la MITRA sur la thématique

La Mission d’Ingénierie Touristique Rhône-Alpes, à travers cette thématique de travail, considère le développement touristique de l’espace rural dans sa globalité, et intègre dans sa réflexion les principes d’un développement durable basé sur :

• le soutien à l’économie locale (emplois, maintien de commerces, ventes de productions locales…);
• l’amélioration d’un cadre de vie (entretien des infrastructures publiques, du cadre bâti, du paysage…);
• la préservation des savoir-faire, de la culture locale et des patrimoines;
• la prise en compte de la population locale;
• le respect de l’environnement.
  

Les interventions :

• assistance à la définition de positionnement, de stratégies de développement, d'indicateurs de résultats, de démarches marketing pour les territoires, les sites, les entreprises en espace rural (des exemples, cliquez ici)
  
• assistance à la définition des problématiques de développement, aide à la rédaction de cahiers des charges d’études de projets touristiques liés aux problématiques rurales et intéressant ces territoires (des exemples, cliquez ici)
  
• accompagnement du Service Tourisme de la Région dans ses démarches de professionnalisation des Animateurs Tourisme des Contrats de Développement Rhône-Alpes (aide à la préparation des journées d’études et apports techniques pour la mise en œuvre de formations, en lien avec ARADEL);
  
• accompagnement du Service Tourisme de la Région dans la mise en oeuvre de la démarche qualité "Secrets de Terroirs" sur les territoires du Pays Beaujolais et de la Drôme Provençale (labellisation de prestations touristiques du terroir).
  

L'Atelier Rencontre du 16 septembre 2005 (Saint-Romain-en-Gal) "Tourisme et développement durable - Enjeux pour les territoires ruraux de Rhône-Alpes"

En Rhône-Alpes, la campagne est le deuxième espace touristique fréquenté de la région en nombre de nuitées, derrière la montagne. Destination prisée notamment par la clientèle de proximité, régionale en majorité, elle accueille une clientèle touristique avant tout urbaine, qui recherche plus un cadre « d’art de vivre » que des activités ou des infrastructures particulières.

Pour autant, l’espace rural se caractérise par une structuration et une qualification de l’offre touristique insuffisante, qui nuit à son développement. En outre, ce développement touristique doit s’inscrire dans une logique de développement durable pour constituer un réel atout concurrentiel s’appuyant sur les valeurs d’authenticité et de singularité qui évitent une standardisation de l’espace, et sur un environnement préservé, naturel et culturel, qui valorise les données patrimoniales propres à chaque territoire rural.

A l’occasion de la publication par ODIT France du Carnet de route de la campagne et de la moyenne montagne, et de la publication des travaux de la MITRA sur le thème du tourisme en espace rural, la Mission d’Ingénierie Touristique Rhône-Alpes a organisé son VIIe Atelier Rencontre de l’Ingénierie Touristique, lieu d’échange entre professionnels, institutionnels et cabinets-conseil.

Cet Atelier Rencontre s'est tenu le vendredi 16 septembre 2005, à l’auditorium du musée gallo-romain de Saint-Romain-en-Gal.

• Les enjeux du développement touristique durable des espaces ruraux et de moyenne montagne en Rhône-Alpes
  Intervention de Messieurs Hugues BEESAU, directeur de la MITRA, et Sébastien FAVIER, responsable ingénierie « Campagne et Terroirs » à la MITRA.
  
  Télécharger la présentation : Présentation ARIT MITRA 16/09/05
  
  
• Compte-rendu de l'Atelier Rencontre
  Le compte-rendu synthétise les présentations des intervenants : Michel WASTIAUX (ODIT France) pour la présentation du Carnet de route de la campagne et de la moyenne montagne, interventions de la MITRA et de Véronique GUILLOT (par ailleurs disponibles ci-dessus sous format Powerpoint).
  Il reprend également l'ensemble des débats.
  
  Télécharger le compte-rendu : Compte-rendu ARIT 16/09/05
  

Publications 

• Tourisme en espace rural - Offre, demande et perspectives pour Rhône-Alpes
  Cahier de la MITRA n°10 - septembre 2005 - 100 p.
  
  Cette synthèse de plusieurs études sur le thème du tourisme rural, rédigée par la MITRA, propose d’appréhender l’offre et la demande en milieu rural, en les abordant d’une manière générale, puis en mettant en valeur les éléments concernant la région Rhône-Alpes.
  
  Télécharger le sommaire : Sommaire et synthèse
  
  Télécharger la publication : Cahier de la MITRA n°10 - Tourisme en espace rural
  
  
• Dossier documentaire n°12 - Tourisme en espace rural (tome 1)
  Eléments de cadrage, valorisation des patrimoines, organismes ressources
  MITRA - septembre 2005 - 56 p.
  
  Télécharger la publication : Bibliographie_Tourisme rural_tome 1
  
  
• Dossier documentaire n°13 - Tourisme en espace rural (tome 2)
  Hébergements, marques, labels et qualité, porteurs de projets, organismes ressources
  MITRA - septembre 2005 - 42 p.
  
  Télécharger la publication : Bibliographie_Tourisme rural_tome 2
  
  
• Dossier documentaire n°15 - Tourisme de découverte économique et tourisme vitivinicole
  MITRA - mise à jour juillet 2006 - 42 p.
  
  Télécharger la publication : Bibliographie_Tourisme vitivinicole
  
  
• Dossier documentaire n°17 - Tourisme en espace rural (tome 3) Valorisation des territoires et des patrimoines en espace rural
  MITRA - décembre 2006 - 64 p.
  
  Télécharger la publication : Bibliographie_Tourisme rural_tome 3
  

"Patrimoines, identités et positionnement des territoires ruraux et de moyenne montagne - Exemples autour des produits du terroir"
5 décembre 2006 -Charbonnières-les-Bains

Confrontés à une crise de leurs activités traditionnelles, les territoires ruraux et de moyenne montagne cherchent aujourd'hui des activités de substitution. Certains d'entre eux considèrent que la valorisation des patrimoines peut être une voie nouvelle et un outil de développement local. Ils misent donc sur le développement d'activités liées à ce patrimoine, potentiellement génératrices de retombées économiques.

La Région, les collectivités locales partenaires, les associations, les acteurs touristiques et culturels, ainsi que les propriétaires, à l'initiative de la restauration de ce patrimoine et de la création d'aménagements susceptibles d'accueillir les visiteurs, sont toutefois amenés à faire des choix, et à s'interroger sur la validité et les conditions de réussite des démarches engagées.

Afin d'apporter des éléments de réponses pratiques et opérationnels à ces interrogations, la Mission d'Ingénierie Touristique Rhône-Alpes (MITRA) a engagé depuis début 2005, en accord avec le Service Tourisme de la Région, une réflexion sur l'identité des destinations de tourisme rural, notamment liée à la valorisation des patrimoines. Les cabinets AGC Consultants et PSC ont conduit une analyse d'expériences, qui a abouti à la définition d'une méthodologie pour valoriser les territoires ruraux en se fondant sur la valorisation de leurs patrimoines.

Dans le cadre des Dix-neuvièmes Entretiens Jacques Cartier, la Mission d'Ingénierie Touristique Rhône-Alpes a souhaité faire partager les résultats de ses travaux sur la valorisation des territoires ruraux et de moyenne montagne avant la publication, en 2007, d'un Carnet méthodologique qui sera largement diffusé aux acteurs touristiques et culturels de Rhône-Alpes.

Le XIVe Atelier Rencontre de l'Ingénierie Touristique, lieu d'échange entre professionnels, institutionnels et cabinets-conseil, était consacré à cette restitution. Cet Atelier Rencontre s'est tenu le mardi 5 décembre 2006, de 9h30 à 13h00 au Conseil Régional Rhône-Alpes.

• Présentation de la méthodologie définie par les cabinets AGC Consultants et PSC dans le cadre d'une étude réalisée en 2005 pour le compte de la MITRA
  Bruno BRET, consultant senior et gérant d'AGC Consultants ; Céline BERARD, consultante
  Intervention de Bruno BRET - AGC Consultants - ARIT 051206
  
  Pour en savoir plus sur la méthodologie, cliquez ici
  
  
• Application de la méthodologie en 2006 : témoignage du territoire des dix crus (nord Beaujolais)
  Marie-Thérèse GARCIA, présidente de l'Office de Tourisme de la région de Beaujeu (69)
  Gilles BERCHET, hébergeur, administrateur de l'Office de Tourisme de la région de Beaujeu
  Céline BURDEAU, responsable du Syndicat d'Initiative de Crêches-sur-Saône (71)
  Joëlle DUBOIS, directrice de Destination Beaujolais
  
  
• La pertinence d'un positionnement construit autour de produits du terroir, un exemple abouti : la territorialité autour des quatre Périgord
  Marie-Pascale RAYNAUD, adjointe de direction, Comité Départemental du Tourisme de la Dordogne
  Intervention de Marie-Pascale RAYNAUD - CDT Dordogne - ARIT 051206
  
  
• Valorisation d'une production et d'un territoire : le cidre de glace au Québec
  Stéphanie BEAUDOIN et François POULIOT, propriétaires exploitants, la Face Cachée de la Pomme, Hemmingford (Québec), Canada
  Intervention La Face Cachée de la Pomme - ARIT 051206
  
  

Le contexte et les enjeux

Confrontés à une crise de leurs activités traditionnelles, les territoires ruraux cherchent aujourd’hui des activités de substitution. Certains d’entre eux considèrent que la valorisation des patrimoines identitaires peut être une voie nouvelle et un outil de développement local. Ils misent donc sur le développement d’activités liées à ce patrimoine, potentiellement génératrices de retombées économiques.

Une place grandissante est donc laissée au patrimoine dans les politiques territoriales –aussi bien dans les volets culturels, que touristiques et économiques– afin d’accompagner les projets de valorisation.

La Région, les collectivités locales partenaires, les associations, les acteurs touristiques et les propriétaires, à l’initiative de la restauration de ce patrimoine et de la création d’aménagements susceptibles d’accueillir les visiteurs, sont toutefois amenés à faire des choix.

Ils s’interrogent sur la validité des démarches, les conditions de réussite de la valorisation des patrimoines identitaires, ainsi que sur les actions d’accompagnement à mettre nécessairement en œuvre.

Afin d'apporter des éléments de réponses pratiques et opérationnels à ces interrogations, la Mission d'Ingénierie Touristique Rhône-Alpes a engagé depuis début 2005 une réflexion sur l'identité des destinations de tourisme rural, notamment liée à la réhabilitation du patrimoine vernaculaire.

Les travaux engagés par la MITRA

Interpellée sur ces sujets à travers de nombreux dossiers qui lui sont soumis et interrogée en direct par des territoires ruraux de Rhône-Alpes, la Mission d’Ingénierie Touristique Rhône-Alpes a souhaité, en accord avec le Service Tourisme de la Région, apporter des éléments de réponses à ces interrogations légitimes.

Afin d'enrichir son approche, elle a confié à un cabinet-conseil une mission consistant, à partir de l'analyse détaillée d'expériences, en l'élaboration d'une grille de lecture des conditions de valorisation des territoires touristiques ruraux à partir de celle de leur patrimoine identitaire.

Un comité de pilotage a assuré le suivi de cette analyse d'expériences. Il se composait de représentants des Comités Départementaux du Tourisme de l'Ain et du Rhône, des Contrats de Développement Ardèche Verte et Genevois Haut-Savoyard, du CERMOSEM, du Service Tourisme de la Région Rhône-Alpes, et de la MITRA.

L’objectif de cette analyse d’expériences est d’identifier les exigences minimales requises pour valoriser durablement un patrimoine et permettre qu’une identité territoriale émerge d’une telle valorisation, mais également de mesurer la pertinence et l’efficience de ces actions ainsi que les retombées générées en identifiant notamment les indicateurs adaptés (évaluation et suivi) à mettre en place.

Entre juin et décembre 2005, les cabinets AGC Consultants et PSC ont conduit ces analyses, qui ont abouti à la définition d'une méthodologie pour valoriser les territoires ruraux en se fondant sur la valorisation de leur patrimoine. Cette méthodologie s'accompagne d'outils pratiques, de recommandations et d'une sélection de bons exemples.

Un rendu partiel de cette étude vous est proposé ci-dessous.

Télécharger le cahier des charges de l'étude : Cahier des charges
En savoir plus sur les cabinets ayant réalisé l'analyse : http://www.agc-consultants.com/
Télécharger le rendu partiel de l'étude du cabinet AGC Consultants : Rapport - rendu partiel

Les suites données à cette étude

A partir de cette approche conceptuelle et de ce rendu, la Mission d'Ingénierie Touristique, en collaboration avec un comité de rédaction et les cabinets AGC Consultants et PSC, rédigera en 2007 un Carnet méthodologique.

Sa rédaction s'appuiera sur l'application de la méthodologie définie dans le cadre de cette étude sur des territoires volontaires, ce qui permettra d'en affiner la formulation. Deux territoires ont participé : le territoire des dix crus (nord du Beaujolais) et le Sud Grenoblois.

Ce futur Carnet méthodologique, dont la finalisation est prévue pour pour le deuxième semestre 2007, sera alors largement diffusé à l'ensemble des acteurs touristiques et culturels de Rhône-Alpes. La méthodologie a été présentée à l'occasion d'un Atelier Rencontre qui s'est tenu le 5 décembre 2006 au Conseil régional Rhône-Alpes, organisé dans le cadre des Entretiens Jacques Cartier.

Pour en savoir plus sur cet Atelier Rencontre, cliquez ici

La démarche "Secrets de Terroirs", initiée par la Région Rhône-Alpes, est une démarche qualité valorisant l'offre touristique de ses terroirs.

Sous le label "Secrets de Terroirs", cette démarche de certification de services permet aux territoires qui y adhèrent de mettre en avant le meilleur de leur offre, valorisant leur identité propre, tout en garantissant aux visiteurs des prestations de qualité constante.

Les prestataires touristiques volontaires pour entrer dans la démarche y trouvent le moyen d'affirmer leur spécificité et leur excellence, mais aussi de progresser en harmonie avec les attentes de leurs visiteurs.

Opérationnelle en Pays Beaujolais depuis le printemps 2002, la démarche "Secrets de Terroirs" compte aujourd'hui une vingtaine de prestations labellisées sur ce territoire, contrôlées annuellement par un organisme indépendant.

La Drôme Provençale a rejoint la démarche fin 2004 et propose déjà plusieurs prestations labellisées. Le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche a quant à lui déposé sa candidature auprès de la Région pour intégrer le réseau "Secrets de Terroirs".


Les objectifs de la démarche :

La démarche a pour ambition de :

• donner aux exploitants, artisans, hébergeurs... l'opportunité de valoriser leurs productions, leurs savoir-faire... ;
• rendre lisible la profondeur de l'offre "terroir" du territoire ;
• répondre aux attentes des consommateurs, en recherche d'authenticité, de rencontres vraies, de moments non marchands... ;
• permettre au territoire de se différencier davantage sur le marché et de mieux se positionner face à la concurrence.
  
  

Les "terroirs" concernés :

Les prestations "Secrets de Terroirs" sont la vitrine de l'offre touristique rurale de Rhône-Alpes. Les "terroirs" retenus pour la démarche répondent aux critères suivants :

• un territoire singulier et bien identifié ;
• 'existence de produits touristiques "terroir" ;
• des activités de loisirs et de découverte ;
• une capacité d'accueil touristique significative ;
• une volonté politique et un projet porté par les acteurs locaux ;
• une structure unique d'animation et de coordination.
  

Actuellement, le Pays Beaujolais et la Drôme Provençale sont engagés dans la démarche. Le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche a quant à lui déposé sa candidature. A terme, ce sont une dizaine de territoires qui pourraient être concernés.


Les prestations concernées :

A ce jour, cinq types de prestations (ou familles) sont labellisés :

• visite organisée des lieux de production et des lieux de savoir-faire, de présentation, de dégustation et de vente de produits locaux ;
• visite guidée et/ou commentée des musées, des lieux de mémoire ou de patrimoine ;
• itinérance "randonnée et découverte" ;
• restauration terroir ;
• "rendez-vous terroir" des hébergeurs.
  

A terme, les animations pédagogiques et/ou festives et rendez-vous culturels seront également concernés.


Les engagements des prestataires :

L'hôte "Secrets de Terroir" qui reçoit le visiteur est un professionnel sélectionné pour la représentativité de son territoire, la qualité de son accueil, la passion de son métier.

Au coeur d'une identité locale forte, l'hôte s'engage à transmettre les valeurs de son terroir, à en partager les richesses et les spécificités.

Dans le domaine qui est le sien, l'hôte va devenir un guide, un initiateur qui va dévoiler l'envers du décor : histoire, savoir-faire, secrets, trésors...

Auprès de cet hôte, le visiteur trouvera une information claire et détaillée sur sa prestation, une information complète sur les autres membres du réseau "Secrets de Terroir", ainsi qu'une information complémentaire sur l'offre touristique de la région.

Attaché à la satisfaction du visiteur, l'hôte privilégie le contact personnalisé pour favoriser un échange véritable. Il se porte garant de sa prestation, et s'engage à proposer une solution de remplacement en cas d'empêchement majeur.

Secrets de Terroir en Pays Beaujolais

S'appuyant sur la renommée internationale de son vignoble, le Pays Beaujolais a eu la volonté, dès 1995, de mettre en lumière la variété de son offre touristique, porteuse de ses richesses historiques, culturelles, patrimoniales et paysagères. Le Pays Beaujolais s'est donc engagé dans la démarche, opérationnelle depuis le printemps 2002.

Exploitations viticoles, bien sûr, mais aussi fermes en pluri-production, promenades en forêt ou sur les chemins de vigne, découverte de la gastronomie locale..., les prestations "Secrets de Terroir" en Pays Beaujolais portent haut et fort l'identité locale et garantissent, grâce à une vingtaine d'engagements de service contrôlés, un accueil convivial, mettant l'accent sur le partage par l'accueillant de sa passion pour son métier et son terroir, le contact personnalisé, et l'échange véritable.

Le Pays Beaujolais
Maison du Tourisme
96, rue de la Sous-Préfecture
69400 Villefranche-sur-Saône
Tél. : 04 74 07 27 50

Véronique DEMOMENT
Animatrice "Secrets de Terroirs"
Tél. : 04 74 07 27 56
E-mail : vdemoment@beaujolais.com

Pour en savoir plus, cliquez ici

 

Secrets de Terroir en Drôme Provençale

Lancée fin 2004 en Drôme Provençale, la démarche rassemble d'ores et déjà de nombreux prestataires du territoire. Des réunions d'information ont été organisées, permettant de mobiliser les acteurs touristiques. Les labellisations des premières prestations ont été effectuées.

Vous êtes un professionnel intéressé par la démarche ? Contactez l'animatrice.

Comité d'Expansion Drôme Provençale
3, Le Courreau
26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux
Tél. : 04 75 98 93 38 


Animatrice "Secrets de Terroirs"
Tél. : 04 75 98 93 38
E-mail :

Pour en savoir plus, cliquez ici

Secrets de Terroir Monts d'Ardèche

Candidature en cours.

Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche
La Prade
BP 3
07560 Montpezat-sous-Bauzon
Tél. : 04 75 94 35 20

Françoise GONNET TABARDEL
Chargée de mission Tourisme
Tél. : 04 75 94 35 20
E-mail : tourisme@parc-monts-ardeche.fr

Pour consulter la page "Rendez-vous terroir" du site Internet du parc, cliquez ici


AUTRES CONTACTS

Région Rhône-Alpes
DERTT - Service Tourisme
104, route de Paris
69260 Charbonnières-les-Bains
Pilote de la démarche

Cécile BOUSCATEL
Chargée de mission Tourisme
En charge du pilotage de la démarche "Secrets de Terroirs"
Tél. : 04 72 59 57 11
E-mail : cbouscatel@rhonealpes.fr

MITRA
Sébastien FAVIER
Tél. : 04 72 59 29 64
E-mail : sebastien.favier@rhonealpes-tourisme.com

Quelques chiffres

L’hébergement, en tant que composante essentielle de l’offre touristique des territoires ruraux, constitue l’un des axes de réflexion de la MITRA.

En espace rural, la clientèle française privilégie pour trois quarts d'entre elle les hébergements non marchands, qui totalisaient à l'échelle nationale 75% des nuitées des Français en 2002 (séjours en hébergement familial, chez des amis ou en résidence secondaire). En région Rhône-Alpes, 92% des nuitées hivernales et 70% des nuitées estivales à la campagne sont consommées en hébergement non marchand à la campagne (TN-SOFRES / SDT 2001).

Les modes d’hébergement marchands représentent une part beaucoup plus faible des nuitées en espace rural (un quart des séjours et 62 millions de nuitées pour la clientèle française en 2001 à l'échelle nationale).
Malgré cela, l’offre s’est progressivement diversifiée, pour permettre de répondre aux attentes des clientèles. Parmi les hébergements les plus prisés, on trouve les gîtes (gîtes ruraux, gîtes de groupes…), les chambres d’hôtes, les campings, les hôtels, les clubs ou villages vacances, qui proposent, selon le mode d’hébergement, des prestations variées : demi-pension, pension complète, tables d’hôtes…

Pour consulter la page du site consacrée aux "éco-gîtes", cliquez ici

Les interventions de la MITRA sur la thématique

Animation du groupe de travail "Gîtes" dans le cadre du "Cluster Rhône-Alpes Eco-Energies" piloté par la Région Rhône-Alpes :

Cette intervention concerne l'éco-habitat et la mise en place d’une démarche "Cluster Rhône-Alpes Eco-Energies" initiée par la Région (DERTT), visant à renforcer la compétitivité des entreprises du secteur des énergies renouvelables (équipementiers et producteurs d’énergie). Dans le domaine du tourisme, la cible des gîtes a été retenue pour développer un projet-pilote sur le terrain, qui doit permettre d’une part de structurer l’offre des entreprises -avec l'objectif de pouvoir proposer des solutions globales et adaptées aux propriétaires de gîtes souhaitant s’équiper- et, d’autre part, de répondre à une demande des gîteurs et développer ainsi l’utilisation des énergies renouvelables et l’éco-habitat touristique en Rhône-Alpes.

Pour en savoir plus, cliquez ici

Assistance à la définition des problématiques de développement, aide à l'élaboration de cahiers des charges

Pré-conseil, avis et accompagnement de projets privés

CONTACTS

Région Rhône-Alpes
DERTT - Service Tourisme
104, route de Paris
69260 Charbonnières-les-Bains

Claire GUIN
Chargée de mission Tourisme
En charge des hébergements
Tél. : 04 72 59 49 83
E-mail : cguin@rhonealpes.fr

Définition et chiffres-clés

Le tourisme vitivinicole peut être défini par l’ensemble des prestations relatives aux séjours de touristes dans des régions viticoles : visites de caves, dégustations, hébergement, restauration, et activités annexes liées au vin, aux produits du terroir et aux traditions régionales (L’Essentiel de l’économie touristique, 1997).

De nombreux "produits touristiques" existent en France et en région Rhône-Alpes : route des vins, sentiers et chemins de randonnées viticoles, circuits ou séjours dans des vignobles, visites d’exploitations…

En France, en 2001, on estimait à 5 000 le nombre de caves, exploitations viticoles, domaines et châteaux ouverts au public, dont 600 caves ouvertes au public le long des six routes des vins de la vallée du Rhône (dont 200 en Rhône-Alpes).

Face au contexte économique actuel et aux problèmes conjoncturels, le tourisme vitivinicole apparaît comme une possibilité de diversification des activités des viticulteurs -essentiellement centrées aujourd'hui, dans la grande majorité des cas, sur la production, la commercialisation et la vente directe- et une possibilité de diversification de la clientèle.
Cependant, cette forme de tourisme est peu développée en Rhône-Alpes, pour plusieurs raisons : nombre important de vignobles et d'appellations à l'échelle régionale, notoriété et image variables d'un vignoble à l'autre, pas de notoriété de Rhône-Alpes en tant que destination de tourisme vitivinicole, offre peu développée et peu structurée en comparaison à d'autres régions...

Pourtant, le développement d'une activité « touristique », avec accueil sur l'exploitation, peut permettre d'accroître les ventes directes à la propriété si un accueil de qualité et une approche différente du vin et de la vigne sont proposés au caveau : dégustation ; échanges entre le vigneron et ses clients ; proposition de prestations centrées sur la découverte du vin, de la vinification, du vignoble, de l'exploitation, des savoir-faire, en réexpliquant ce qu'est un vigneron ; importance de la vigne sur les paysages ; inscription dans un environnement de proximité, dimensions économique, culturelle et patrimoniale de la viticulture...

Ce sont cet accueil et la prestation proposée qui font la différence avec une simple vente directe. Ce sont cet accueil et la prestation qui vont permettre de diversifier la clientèle, et de conquérir une clientèle dite « touristique », soit une clientèle de proximité en excursion à la journée, soit une clientèle touristique en séjour, qui incluront par exemple dans leurs activités la visite d'une exploitation, pour découvrir le vin, le vignoble, l'exploitation, les savoir-faire... et pour acheter du vin.

 

 

Le Comité de pilotage vitivinicole Rhône-Alpes (CPVVRA)

 

Le Comité de pilotage vitivinicole Rhône-Alpes (CPVVRA) est l'instance viticole interprofessionnelle régionale reconnue par les Pouvoirs Publics, et qui rassemble les représentants de la filière vitivinicole de Rhône-Alpes depuis 1984, à l'initiative de la Chambre régionale d'Agriculture.

Ses missions sont les suivantes :
- organiser la concertation, coordonner les programmes, donner un avis aux financeurs ;
- soutenir les initiatives locales et contribuer à l'émergence des projets et stratégies des vignobles de la région Rhône-Alpes ;
- lancer et, si nécessaire, conduire des programmes régionaux inter-vignobles ;
- représenter et faire valoir les intérêts de la filière ;
- faire circuler et valoriser les informations ;
- développer la réflexion économique de la filière et préparer les orientations du Plan.

En savoir plus sur le Comité de pilotage vinitivicole Rhône-Alpes

Télécharger la carte des vignobles de Rhône-Alpes

 

 

En 2004 et suite à une sollicitation du CPVVRA, le Service Tourisme de la Région a travaillé à la réalisation d'un état des lieux du tourisme vitivinicole en Rhône-Alpes, en collaboration avec la Direction de l'Agriculture et la MITRA (rapport téléchargeable ci-dessous).
En 2006, en réponse à la crise viticole et pour soutenir la filière, la Région (via sa Direction de l'Agriculture et du Développement rural) a proposé l'élaboration d'un Contrat Régional d'Objectifs pour la Filière Vins (CROF Vins).

Le développement du tourisme vitivinicole figure parmi les axes retenus dans le CROF. En effet, à partir des conclusions du rapport de 2004, deux fiches-actions tourisme ont été proposées. Le Comité de pilotage vitivinicole Rhône-Alpes est chargé de la mise en œuvre de ces actions, en collaboration avec une Commission Tourisme créée en 2006, au sein de laquelle on retrouve des représentants des principaux vignobles (Beaujolais, vallée du Rhône, Sud-Ardèche, coteaux du Lyonnais, Bugey, Savoie, côte roannaise, côtes du Forez), de la Région (Direction de l'Agriculture et Service Tourisme) et de la MITRA.
Au-delà de la mise en œuvre des actions tourisme du CROF, cette Commission est chargée d'accompagner les professionnels désireux de jouer la carte du tourisme vitivinicole et d'unifier les différentes initiatives lancées dans la plupart des appellations (démarches qualité, structuration de l'offre, actions de communication et de promotion...).

Deux axes ont été privilégiés dans le CROF : une fiche-action tourisme porte sur la professionnalisation de l'accueil, une sur la communication régionale (définition d'une stratégie de communication régionale et d'un plan d'actions).
Pour la partie communication, les cabinets PV2D et Emotio Tourisme accompagneront le Comité de pilotage vitivinicole Rhône-Alpes afin de réfléchir au positionnement de l'offre, au type de communication le plus pertinent, et aux actions et outils à mettre en place.
A travers la stratégie qui sera définie et les actions qui seront proposées dans le cadre de cette étude, il s'agira d'assurer une meilleure lisibilité et visibilité de l'offre de tourisme vitivinicole rhônalpine et d'améliorer l'image des vins de Rhône-Alpes auprès de cibles distinctes : les professionnels du tourisme (institutionnels, restaurateurs, hébergeurs, prestataires, tissu socio-économique dans son ensemble...), le grand public (les Rhônalpins en tant qu'ambassadeurs potentiels de la viticulture rhônalpine, les clientèles de proximité, les touristes en séjour sur la région...), et éventuellement les viticulteurs.
Les actions auront pour objectif d'accroître la fréquentation des caveaux et les ventes directes, et de structurer / renforcer le tourisme vitivinicole en Rhône-Alpes.
Les conclusions de cette étude seront connues en fin d'année 2007.

Télécharger le cahier des charges de l'étude

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Documents de référence sur la thématique

• Tourisme vitivinicole - Eléments de cadrage et dispositifs en Rhône-Alpes
  Septembre 2007 - 77 p. 
  
  
• Etat des lieux et diagnostic de l’offre touristique vitivinicole en région Rhône-Alpes
  Service Tourisme de la Région Rhône-Alpes - Rapport de stage de Laëtitia Bastet - 2005 - 37 p. 
  
  Dans le souci d’une meilleure valorisation touristique des terroirs et savoir-faire vitivinicoles de la région, un état des lieux et un diagnostic du tourisme vitivinicole ont été réalisés par le Service Tourisme de la Région, en collaboration avec la Direction de l'Agriculture, le Comité de pilotage vitivinicole Rhône-Alpes et la MITRA, afin de mieux appréhender l’offre et ses interactions/complémentarités avec les autres activités touristiques existantes.
  
  
• Dossier documentaire n°15 - Tourisme de découverte économique et tourisme vitivinicole - MITRA - mise à jour juillet 2007
  

CONTACTS

Comité de pilotage vitivinicole Rhône-Alpes
18 avenue des Monts d'Or
69890 La Tour de Salvagny

Patricia PICARD
Déléguée générale
Tél. : 04 78 19 61 48
E-mail : Patricia.Picard@rhone.chambagri.fr

 

Région Rhône-Alpes
DERTT - Service Tourisme
104, route de Paris
69260 Charbonnières-les-Bains 

Françoise BIRER 
Chargée de mission Tourisme
En charge des filières touristiques régionales
Tél. : 
E-mail : fbirer@rhonealpes.fr

 

MITRA
Sébastien FAVIER
Tél. : 04 72 59 29 64
E-mail : sebastien.favier@rhonealpes-tourisme.com  

Définition et chiffres-clés

L’agritourisme est une formule originale qui permet aux agriculteurs, grâce à l’accueil de touristes sur leur exploitation agricole, de présenter leurs savoir-faire, de diversifier leurs activités et leurs sources de revenus, de mettre en valeur et de préserver le patrimoine bâti et naturel.

En France, 16 500 exploitations agricoles proposent des prestations agritouristiques, que ce soit l’hébergement (gîte rural, camping à la ferme, chambre d’hôtes…), la restauration (table d’hôtes, ferme auberge, goûter à la ferme…), des activités sportives et de loisir, culturelles, éducatives, ou encore la vente directe des produits de la ferme.

Institutionnels et organismes de référence dans le secteur du tourisme en espace rural

• Conférence Permanente du Tourisme Rural (CPTR)
  http://www.cp-tourisme-rural.fr/
  La Conférence Permanente du Tourisme Rural a pour mission principale d'émettre des avis et de formuler des propositions concourant au renforcement et à l'orientation d'une politique nationale du tourisme en espace rural. Elle peut être interrogée sur toute question relative aux aspects généraux du tourisme rural.
  
  
• Fédération nationale des Offices de Tourisme et Syndicats d'initiative (FNOTSI)
  http://www.tourisme.fr/ 
  Le site officiel de la Fédération nationale des Offices de Tourisme et Syndicats d'initiative.
  
  
• Fédération des Parcs Naturels Régionaux de France
  http://www.parcs-naturels-regionaux.tm.fr/
  La Fédération des Parcs Naturels Régionaux de France est le porte-parole du réseau des Parcs Naturels Régionaux.
  Ses objectifs sont :
  - de représenter les intérêts collectifs des Parcs Naturels Régionaux auprès des instances nationales et internationales ;
  - de participer à la définition et à la mise en œuvre de la politique en faveur des espaces ruraux français ;
  - de diffuser et faire connaître l'éthique des Parcs Naturels Régionaux et leurs actions, en France et à l'international.
  Dans ces pages, vous trouverez toutes les informations sur son fonctionnement et ses actions.
  
  
• Fédération nationale des Pays d'accueil touristiques (FNPAT)
  Les objectifs :
  - développer un tourisme de pays et animer un réseau de 120 pays répartis sur le territoire national ;
  - être une force de propositions nouvelles pour le développement touristique en espace rural ;
  - représenter et pérenniser les PAT en développant le partenariat institutionnel à tous les niveaux ;
  - conforter et animer le réseau pour l'application de la charte PAT ;
  - développer dans le réseau et en direction de tous les partenaires une capacité d'expertise et d'ingénierie ;
  - structurer l'offre touristique de la destination « Pays d'Accueil Touristiques ».
  Maison des Quatrans - 14000 Caen
  Tél. : 02 31 27 93 55 
  
  
• Ministère délégué au Tourisme
  http://www.tourisme.gouv.fr/
  Le site du Ministère du Tourisme. Certains dossiers thématiques et documents sont téléchargeables.
  
  
• ODIT France (Observation, Développement et Ingénierie Touristiques)
  http://www.odit-france.fr/
  ODIT France est le nouveau groupement d'intérêt public sous la tutelle du Ministère délégué au Tourisme, issu de la fusion de l'Agence Française de l'Ingénierie Touristique (AFIT), de l'Observatoire National du Tourisme (ONT) et du Service d'Etude et d'Aménagement Touristique de la Montagne (SEATM). Plate-forme unique d'expertise, d'études, d'analyses et de conseils auprès des acteurs publics et privés du tourisme en France et à l'international, elle coproduit de nombreux travaux, présentés sur son site Internet.
  
  
• Observatoire Régional du Tourisme (ORT) Rhône-Alpes
  http://pro.rhonealpes-tourisme.com/ rubrique Ingénierie/Observatoire
  Observation économique du tourisme au niveau régional. Toutes les études et analyses, publiées ou non, sont accessibles et téléchargeables sur le site.
  
  
• Région Rhône-Alpes - « Secrets de terroirs », démarche qualité régionale
  La démarche « Secrets de Terroirs », initiée par la Région Rhône-Alpes, est une démarche qualité valorisant l'offre touristique de ses terroirs. Sous le label « Secrets de Terroirs », cette démarche de labellisation permet aux territoires qui y adhèrent de mettre en avant le meilleur de leur offre, valorisant leur identité propre, tout en garantissant aux visiteurs des prestations de qualité constante.
  Les prestataires touristiques volontaires pour entrer dans la démarche y trouvent le moyen d'affirmer leur spécificité et leur excellence, mais aussi de progresser en harmonie avec les attentes de leurs visiteurs.
  Opérationnelle en Pays Beaujolais depuis le printemps 2002, la démarche « Secrets de Terroirs » compte aujourd'hui 21 prestations labellisées, contrôlées annuellement par un organisme indépendant. Le Pays Beaujolais a été choisi comme territoire test, rejoint récemment par la Drôme Provençale.
  Une présentation de la démarche régionale est consultable sur cette page, cliquez ici.
  
  
• Source - Centre National de Ressources du Tourisme en Espace Rural (CNRTER)
  http://www.source.asso.fr/
  Le Centre de Ressources collecte, traite, diffuse les diverses informations, études et travaux de recherche concernant le tourisme en espace rural, par tous supports ou manifestations appropriés, auprès des acteurs du développement du tourisme en espace rural.
  Il organise annuellement une Université d'été sur un thème d'actualité concernant le tourisme en espace rural.
  Les 23000 références bibiographiques du centre de ressources sont désormais interrogeables en ligne.
  

Développement rural, aménagement et développement des territoires

• Cemagref (Institut de recherche pour l'ingénierie de l'agriculture et de l'environnement)
  http://www.cemagref.fr/ 
  Le Cemagref est un établissement public à caractère scientifique et technologique (EPST), sous la double tutelle des Ministères en charge de la Recherche et de l'Agriculture.
  Ses recherches sont orientées vers la production de connaissances nouvelles et d'innovations techniques utilisées par les gestionnaires, les décideurs et les entreprises pour répondre à des questions concrètes de société dans les domaines de la gestion des ressources, de l'aménagement et de l'utilisation de l'espace.
  Il centre ses recherches sur les ressources en eau de surface, les systèmes écologiques aquatiques et terrestres, les espaces à dominante rurale, les technologies pour l'eau, les agro-systèmes et la sûreté des aliments.
   
  
• Centre Régional de Ressources du Développement Rural Rhône-Alpes (CRDR)
  http://www.crdr.org/
  Le Centre Régional de Ressources du Développement Rural, créé en 1996 à l'initiative de l'Etat et de la Région Rhône-Alpes, est un lieu consacré à l'ingénierie du développement rural. Il permet aux utilisateurs une actualisation permanente des connaissances et des méthodes d'action pour faire évoluer les dynamiques locales de développement.
  Les interventions et les services sont gratuits. Le CRDR s'adresse aux agents de développement salariés exerçant sur le terrain une mission de développement des espaces ruraux de Rhône-Alpes, quels que soient l'employeur, le statut, le thème d'intervention.
  
  

• Délégation interministérielle à l'aménagement et à la compétitivité des territoires (DIACT), ex-DATAR
  http://www.diact.gouv.fr/ 
  Service du Premier ministre, la Délégation interministérielle à l'aménagement et à la compétitivité des territoires (DIACT) est l'héritière de la Délégation à l'aménagement du territoire et à l'action régionale (DATAR). Elle est chargée de préparer et de mettre en œuvre les orientations de la politique nationale d'aménagement du territoire, notamment à travers les décisions arrêtées en Comité interministériel d'aménagement et de compétitivité des territoires (CIACT, ex Comité interministériel d'aménagement et de développement du territoire, CIADT).
  Dossiers en ligne, publications... sur le site Internet.
  
  

• Les pôles d'excellence rurale
  http://poles-excellence-rurale.diact.gouv.fr/
  La politique des pôles d'excellence rurale vise à répondre à une série d'enjeux nationaux et d'ambitions prioritaires pour l'Etat. Elle vise également à reconnaître le rôle et les services spécifiques que les territoires ruraux sont à même de rendre aujourd'hui.
  Quatre priorités sont définies. Les projets devront se rattacher au moins à l'une d'entre elles :
  - des pôles d'excellence pour la promotion des richesses naturelles, culturelles, et touristiques;
  - des pôles d'excellence pour la valorisation et la gestion des bio ressources;
  - des pôles d'excellence pour l'offre de services et l'accueil de nouvelles populations;
  - des pôles d'excellence technologique, pour des productions industrielles, artisanales et de services localisées.
  
  

• Entreprises Territoires et Développement (ETD)
  http://www.projetdeterritoire.com/
  ETD œuvre depuis 1989 dans le champ du développement local avec le soutien de la DIACT (ex-DATAR). Depuis 2001, elle bénéficie également du soutien de la Caisse des dépôts et Consignations. Au service des acteurs des territoires de projet (pays, agglomérations, parcs naturels régionaux), elle remplit actuellement quatre fonctions :
  - observer les pratiques de développement territorial ;
  - produire et diffuser des outils à visée pédagogique ;
  - accompagner des politiques territoriales (Agendas 21 locaux, ATEnEE, réseau TEDDIF (développement durable en Ile-de-France) ;
  - accompagner les démarches de professionnalisation des acteurs, élus et techniciens territoriaux.
  
  

• Institut National du Développement Local (INDL)
  http://www.indl.fr/ 
  L'Institut National du Développement Local (INDL) est une institution d'intérêt national et européen en matière de développement local, d'aménagement des territoires ruraux et de politique de pays.
  Lieu de rencontres, de confrontation d'expériences, de capitalisation et de valorisation des recherches et des réalisations dans ces domaines, partenaire des structures qui concourent à la mise en oeuvre des politiques de développement local, l'INDL constitue un pôle de compétences, de documentation, de bases de données, de ressources humaines, assurant de la formation professionnelle, initiale et continue, proposant des bases de réflexion (principes, concepts, méthodes), aidant à comprendre les difficultés, ou même les échecs.
  L'INDL offre un pôle d'expertise en développement local, fournissant aux acteurs locaux des propositions, des analyses, des évaluations de projets, des réponses concrètes à des préoccupations multiples ou contradictoires avec une attention plus marquée pour les territoires ruraux et les pays.
  
  

• Institut national de la recherche agronomique (INRA) - Délégation régionale Rhône-Alpes
  http://www.inra.fr/ 
  Créé en 1946 dans le contexte de la reconstruction nationale d'après-guerre et du projet de modernisation de l'agriculture française, l'INRA a accompagné depuis les mutations du monde agricole, des filières alimentaires et des territoires avec l'objectif de répondre aux attentes exprimées par la société.
  La présence de l'INRA en Rhône-Alpes, deuxième région française pour la recherche et le développement, est constituée de 15 unités de recherche, avec 220 chercheurs, ingénieurs et techniciens qui participent aux programmes nationaux de l'INRA : environnement, territoires et développement durable, nutrition et sécurité sanitaire des aliments, génomique et biologie intégrative.
  L'INRA met également à la disposition des acteurs régionaux son savoir-faire et ses réseaux de recherche pour construire des programmes à vocation plus régionale et répondre aux attentes de la société : écosystèmes alpins, arboriculture fruitière, agriculture de montagne (GIS Alpes du Nord), programme de recherche Pour et Sur le Développement Régional (Territoires, acteurs et agriculture en Rhône-Alpes).
   

• Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques (INSEE)
  INSEE Rhône-Alpes
  http://www.insee.fr/ 
  La région en faits et chiffres : conjoncture, territoire, population, emploi, conditions de vie, santé, éducation, économie, entreprises, agriculture, industrie, commerce, services, tourisme, transport...
  Zoom sur les territoires de Rhône-Alpes : portraits de territoires, fiches cartographiques, fiches profil, chiffres-clés, inventaire communal, synthèses...
   

• Leader +, une initiative communautaire pour le développement rural
  http://ec.europa.eu/agriculture/rur/leaderplus/index_fr.htm  http://www.reseauleader.com/ 
  Leader +, l'une des quatre initiatives financées par les fonds structurels de l'UE, a été conçue pour aider les acteurs concernés du monde rural à prendre la mesure des possibilités offertes à longue échéance par leurs régions respectives.
  Leader + encourage la mise en œuvre de stratégies originales intégrées, de grande qualité, aux fins du développement durable, et fait une large place au partenariat et aux réseaux permettant d'échanger des expériences.
  En ligne, la carte des 140 Groupes d'Action Locale (GAL) de France. 
   

• Union nationale des acteurs et des structures de développement local (UNADEL)
  http://www.unadel.asso.fr/ 
  L'UNADEL est le réseau associatif des acteurs et des structures du développement local, dans sa dimension participative et partenariale :
  - un lieu de ressources : information en ce qui concerne les problématiques liées au développement local participatif, mise en réseau et échange d'expériences entre des acteurs et des structures du développement local participatif ;
  - un lieu d'analyse et de production ;
  - un lieu de rencontres et d'échanges ;
  - un lieu d'expression politique.
  

Séjours et hébergements en espace rural, fédérations et labels

• Bienvenue à la Ferme
  http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/ 
  Il y a plus de 30 ans que les agriculteurs ont développé des activités d'accueil touristique sur leur exploitation. Leurs motivations étaient notamment la recherche d'une ouverture sur l'extérieur, la volonté de faire découvrir leur métier, de valoriser leurs productions et le souci de préserver un patrimoine bâti de qualité. Parallèlement, les consommateurs et les touristes recherchent un retour à la nature, expriment des exigences croissantes en matière de cadre de vie, de qualité des produits alimentaires, de loisirs, et souhaitent renouer des relations de proximité.
  Le réseau « Bienvenue à la Ferme » a permis de croiser l'offre des agriculteurs et la demande de la société. Pour mettre en place cette nouvelle activité, les agriculteurs se sont peu à peu structurés et en 1988, l'Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture a crée le service « Bienvenue à la Ferme ».
  
  

• Camping Qualité
  http://www.campingqualite.com/
  Créée par la Fédération Nationale d'Hôtellerie de Plein Air, les représentants des consommateurs (FFCC), avec le soutien du Ministère délégué au Tourisme, Camping Qualité est l'unique charte de qualité nationale et officielle.
  
  

• Fédération Française de Camping Caravaning (FFCC)
  http://www.ffcc.fr/
  La FFCC a été créée en 1938. Elle est le porte-parole de l'ensemble des campeurs, caravaniers, camping caristes et utilisateurs d'hébergements locatifs auprès des pouvoirs publics et des professionnels du tourisme. Son action, depuis plus de 60 ans, vise à un harmonieux développement de la pratique de cette activité.
  
  

• Fédération Nationale Accueil Paysan
  http://www.accueil-paysan.com/
  La Fédération propose différents modes d'accueil à la ferme, dans des lieux apaisants, conviviaux, pour des séjours en famille ou entre amis, pour une animation pédagogique auprès des enfants, mais aussi pour les plus démunis grâce à la pratique d'accueil solidaire.  

• Fédération Nationale de l'Hôtellerie de Plein Air (FNHPA)
  http://www.fnhpa-france.com/

   

• Fédération Régionale de l'Hôtellerie de Plein Air Rhône-Alpes
  http://www.frhpa.com/
  Les objectifs :
  - représenter les professionnels de l'hôtellerie de plein air auprès des pouvoirs publics et des organismes touristiques en général, au niveau national et international ;
  - défendre ses adhérents en priorité et tous les professionnels de l'hôtellerie de plein air, dans tous les litiges qui peuvent surgir dans l'exercice de leur activité ;
  - promouvoir et développer la profession dans son ensemble ;
  - informer et former les gestionnaires pour la formation professionnelle.
   
  

• Fédération Nationale des Gîtes de France et du Tourisme Vert (FNGF)
  http://www.gites-de-france.fr/

   

• Comité Régional des Gîtes de France et du Tourisme Vert Rhône-Alpes
  http://www.gites-de-france-rhone-alpes.com/ Les objectifs :
  - contribuer au développement économique, social et culturel du tourisme en milieu rural ;
  - participer, de façon directe ou indirecte, à la création, l'aménagement, l'entretien et le développement de l'habitat rural en vue de son utilisation à des fins touristiques ;
  - organiser la promotion des produits et services directement ou indirectement liés à la promotion du tourisme en espace rural.

   

• Fédération Nationale des Locations de France Clévacances
  http://www.clevacances.com/
  Le réseau Clévacances regroupe des locations ou chambres Clévacances labellisées sur l'évaluation de 3 critères essentiels : l'environnement (en fonction de la mise en valeur extérieure de l'hébergement et l'absence totale de nuisances), l'aménagement intérieur (confort, mobilier, décoration, équipements...), et l'accueil et assistance (effectués par le propriétaire ou son mandataire habilité).

   

• Fédération Nationale des Logis de France (FNLF)
  http://www.logis-de-france.fr/
  La Fédération rassemble 3000 hôtels-restaurants en France, adhérant à une charte de qualité.

   

• Fédération Française des Stations vertes de Vacances (FFSV)
  http://www.stationsvertes.com/
  Les 587 Stations vertes de Vacances sont des communes de l'espace rural et de la montagne ayant signé une charte de qualité. Elles doivent obligatoirement présenter un attrait naturel, assurer l'accueil et le séjour des touristes dans un environnement préservé.

   

• Région Rhône-Alpes - « Secrets de terroirs », démarche qualité régionale
  La démarche « Secrets de Terroirs », initiée par la Région Rhône-Alpes, est une démarche qualité valorisant l'offre touristique de ses terroirs. Sous le label « Secrets de Terroirs », cette démarche de certification de services permet aux territoires qui y adhèrent de mettre en avant le meilleur de leur offre, valorisant leur identité propre, tout en garantissant aux visiteurs des prestations de qualité constante.
  Les prestataires touristiques volontaires pour entrer dans la démarche -dont des hébergeurs- y trouvent le moyen d'affirmer leur spécificité et leur excellence, mais aussi de progresser en harmonie avec les attentes de leurs visiteurs.
  Opérationnelle en Pays Beaujolais depuis le printemps 2002, la démarche « Secrets de Terroirs » compte aujourd'hui 21 prestations labellisées, contrôlées annuellement par un organisme indépendant. Le Pays Beaujolais a été choisi comme territoire test, rejoint récemment par la Drôme Provençale.
  Pour consulter la présentation de la démarche régionale, cliquez ici.
  
  

Tourisme vitivinicole

• Assemblée des Régions Européennes Viticoles (AREV)
  http://www.arev.org/ 
  L'Assemblée des Régions Européennes Viticoles (AREV) est une association de régions européennes productrices de vin, sans but lucratif ou politique. L'AREV a pour objet de promouvoir les intérêts communs des régions viticoles, dans l'économie européenne et mondiale.
  

• Association Nationale des Elus de la Vigne et du Vin (ANEV)
  http://www.elusduvin.org/ 
  L'Association a pour objet de promouvoir le dynamisme du secteur et la qualité de vie des villages, des terroirs vitivinicoles, et des hommes qui la composent.
  Les missions : favoriser la concertation, l'échange, le dialogue entre les élus du vin ; exprimer, représenter les intérêts généraux de la vigne et du vin ; assurer l'information des élus et collectivités sur les politiques, législations, réglementations mises en œuvre par l'Union Européenne, l'Etat et les Collectivités Publiques ; améliorer la connaissance du milieu vitivinicole et des problèmes spécifiques de développement et d'aménagement qu'il pose ; éclairer les choix des responsables locaux par l'étude, l'analyse, la diffusion des méthodes, modes ou expériences de développement.
   

• Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes
  http://rhone-alpes.synagri.com/ 
  Le portail des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes.
  
  

• Comité interprofessionnel des vins de Savoie
  www.chez.com/vinsavoie
  Un site proposé par l'Université de Savoie.
  
  

• Destination Beaujolais
  http://www.beaujolais.com/  
  Le site Internet de Destination Beaujolais met à la disposition des internautes des informations sur le vignoble et les appellations du Beaujolais, sur les actualités du territoire, de la documentation touristique téléchargeable... Il est également proposé des circuits et séjours, avec possibilité de réserver. Une mine d'informations sur ce territoire viticole.
  A signaler : de nombreux liens vers des sites de partenaires.
   
  

• Fédération des Vins des Coteaux du Lyonnais
  http://www.coteaux-du-lyonnais.com/ 
  Le site Internet du Comité Interprofessionnel des Vins des Coteaux du Lyonnais.
  
  

• Fédération française du tourisme de terroir
  La Fédération française du tourisme de terroir est garante de la marque collective Tourisme de Terroir®, de sa gestion et du respect des chartes de qualité.
  Elle participe au développement sur le territoire français du Tourisme de Terroir® et de toute stratégie de coopération internationale en terme de tourisme de terroir. Elle agit dans les domaines du tourisme, de l'agriculture, et en particulier de la viticulture d'appellation, du développement local et durable, de l'aménagement du territoire, de la culture, de la formation, de la recherche, de l'environnement et des relations internationales.
  Maison des Terroirs en Corbières - Le Château - 11200 Boutenac
  Tél. : 04 68 27 84 71
  
  

• Gîtes de France - Séjours en vignoble
  http://www.sejour-en-vignobles.fr/
  Les Gîtes de France proposent des séjours en vignoble. A découvrir dans la rubrique Séjours thématiques de leur site. L'appellation Séjours en vignoble qualifie un hébergement labellisé "Gîtes de France" (gîte rural, chambre d'hôtes, gîte d'étape et de séjour) appartenant à un viticulteur en activité et situé soit sur une exploitation viticole, soit dans un village viticole.
  
  

• Inter Beaujolais
  http://www.beaujolais.com/ 
  L'Union Interprofessionnelle des Vins du Beaujolais a pour missions :
  - l'étude des orientations stratégiques concernant la production et la commercialisation des Beaujolais ;
  - le développement de la notoriété et de l'image des vins du Beaujolais ;
  - la centralisation des statistiques d'ordre économique ;
  - la défense juridique des appellations du Beaujolais.

   

• Inter Rhône
  http://www.vins-rhone.com/ et http://www.vinsvalleerhone.com/ 
  Inter Rhône représente l'ensemble de la viticulture et du négoce des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône et fédère toutes les démarches promotionnelles, économiques et techniques des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée.
  Une partie importante du site est consacrée au tourisme vitivinicole, avec notamment une présentation des routes des vins des Côtes du Rhône.
  A noter également une partie actualités et évènements, des chiffres clés...

   

• La Journée Vinicole
  http://www.journee-vinicole.com/ 
  Journal professionnel vitivinicole existant depuis 1927 qui propose l'actualité quotidienne du secteur vitivinicole (dossiers, rapports, base de données...), un agenda, des annonces, et une rubrique sur l'oenotourisme.

   

• Logis de France - Logis Bacchus
  www.logis-de-france.fr/fr/gastronomie/bacchus.htm Dégustations, visites de caves, découvertes de vignobles... Les amateurs de bon vin se retrouvent dans les Logis Bacchus.
  Situés à moins de 15 km d'un vignoble, les Logis Bacchus sont nichés au coeur des plus célèbres régions viticoles françaises.

   

• Maison de la France
  http://fr.franceguide.com/ 
  Sur ce site, une rubrique Art de vivre / Vins proposant revue de presse, fêtes et manifestations, carte des vignobles interactive, présentation des vignobles et idées séjours...

   

• Ministère de l'Agriculture
  http://www.agriculture.gouv.fr/ 
  Données sur la filière vitivinicole.

   

• Onivins
  http://www.onivins.fr/ 
  L'Office National Interprofessionnel des Vins est un organisme public à caractère Interprofessionnel qui exerce d'importantes missions au service de l'ensemble de la filière vitivinicole et de la filière cidricole française : gestion du potentiel viticole, régulation des marchés, investissements et promotion, actions dans le domaine technique, l'environnement et le contrôle de la qualité, amélioration de la connaissance des marchés et de l'économie de la filière vin, communication, documentation et vente de publications.

   

• Région Rhône-Alpes - « Secrets de terroirs », démarche qualité régionale
  La démarche « Secrets de Terroirs », initiée par la Région Rhône-Alpes, est une démarche qualité valorisant l'offre touristique de ses terroirs. Sous le label « Secrets de Terroirs », cette démarche de certification de services permet aux territoires qui y adhèrent de mettre en avant le meilleur de leur offre, valorisant leur identité propre, tout en garantissant aux visiteurs des prestations de qualité constante.
  Les prestataires touristiques volontaires pour entrer dans la démarche -dont des viticulteurs- y trouvent le moyen d'affirmer leur spécificité et leur excellence, mais aussi de progresser en harmonie avec les attentes de leurs visiteurs.
  Opérationnelle en Pays Beaujolais depuis le printemps 2002, la démarche « Secrets de Terroirs » compte aujourd'hui 21 prestations labellisées, contrôlées annuellement par un organisme indépendant. Le Pays Beaujolais a été choisi comme territoire test, rejoint récemment par la Drôme Provençale.
  Une présentation de la démarche régionale est consultable sur cette page, cliquez ici.

   

• R3AP - Comité de Promotion des Produits Agro-alimentaires de Rhône-Alpes
  http://www.r3ap.com/ 
  Le club des « adhérents », qui rassemble des entreprises et des syndicats professionnels, mène des actions dans les domaines suivants : la promotion commerciale et économique, la promotion collective et associative, la communication, l'information.

   

• Syndicat des vignerons des Coteaux du Tricastin
  http://www.coteaux-tricastin.com/
  Le site des Coteaux duTricastin propose une présentation du vignoble, des caves ouvertes pour la dégustation et la vente directe, un agenda des manifestations, ainsi que des chiffres-clés.

   

• Syndicat des vins du Bugey
  http://www.vinsdubugey.net/
  Un vignoble peu connu à découvrir sur ce site. De nombreuses informations, dont une carte interactive qui permet de localiser les principaux points d'attraction du vignoble.

   

• Syndicat Général des Vignerons réunis des Côtes du Rhône
  http://www.cotesdurhone.monaoc.com/ 
  Espace pro hébergé sur le portail monaoc.com.

   

• Réseau TISTRA (Réseau du Tourisme Industriel, Scientifique et Technique en Rhône-Alpes)
  http://www.tistra.com/ 
  Le réseau TISTRA regroupe des professionnels du tourisme de découverte économique (musées techniques, entreprises ouvertes à la visite, Centres de Culture Scientifique, planétariums), représentatifs des savoir-faire en Rhône-Alpes et sélectionnés selon une charte de qualité dont les critères garantissent l'accueil des visiteurs dans les meilleures conditions.
  Le réseau souhaite également s'ouvrir aux métiers et professionnels de la vitiviniculture.
  Les adhérents réunis au sein de TISTRA mènent collectivement des actions de qualification, de professionnalisation et de promotion de leurs offres de visite.
  Le réseau TISTRA bénéficie d'un soutien fort de la Région Rhône-Alpes : fonctionnement et équipement subventionnés à 100 %, participations aux actions allant de 50 % à 80 % en fonction des opérations. Chaque membre adhérent participe au financement des opérations par le versement annuel d'une cotisation et d'une contribution aux actions.
  A télécharger sur le site www.tistra.com : le guide des 40 sites adhérents.
  Une page de présentation de la démarche régionale est consultable dans cette page, cliquez ici.

   

• Tviti - Webtv d'information de la profession vitivinicole
  http://www.tviti.com/ 
  Complément de l'information diffusée sur www.journee-vinicole.com, Tviti propose des reportages, des interviews, des rencontres, des dégustations, des colloques, des événements, et la diffusion de films institutionnels.

   

• Union Viticole du Beaujolais (UVB)
  http://www.vins-du-beaujolais.com/ 
  Forte de ses 3000 adhérents, l'Union Viticole du Beaujolais est la structure représentative des Appellations d'Origine Contrôlée de la Région et de leurs producteurs. Les viticulteurs présents sur le site offrent une gamme de produits sélectionnés pour leur caractère et leur typicité. Ce sont tous des ambassadeurs reconnus pour leur dynamisme et la qualité de leur production.

   

• Université du Vin
  http://www.universite-du-vin.com/ 
  Créée en 1978 sous l'impulsion de professionnels, soutenue par les collectivités territoriales, les syndicats viticoles, les organismes à vocation agricole et viticole, chambres consulaires et entreprises industrielles et commerciales de la filière « vin », l'Université installée à Suze-la-Rousse (26) propose :
  - un Etablissement Privé d'Enseignement Supérieur ;
  - un Centre de Formation Continue (stages de courte durée destinés aux professionnels) ;
  - un Centre de Documentation (bibliothèque, banque de données diffusée sur cd-rom, sélection des parutions de langue française et étrangères sur le vin ;
  - une librairie spécialisée (catalogue en ligne ou disponible sur demande).
  Ouvert à tout public.
  
  

• Vitisphere
  http://www.vitisphere.com/ 
  Vitisphere est une plate-forme Internet d'informations, de mises en relation, de conseils et de services, dédiée aux professionnels du vin (économie du vin, encyclopédie des techniques...).
  
  

• Vins d'Ardèche
  http://www.ardeche-wines.com/
  Le site des vins d'Ardèche : vins de Pays des Coteaux de l'Ardèche, Côtes du Vivarais, Côtes du Rhône (canton de Bourg-St-Andéol). Des informations sur le vignoble, ainsi qu'un dépliant-carte « Itinéraires vignerons ».

   

• Winetourisminfrance.com
  http://www.winetourisminfrance.com/ (en français, anglais et chinois)
  Portail thématique consacré à l'offre de tourisme vitivinicole française. Plusieurs rubriques : une partie magazine, avec des reportages et points de vue sur les régions, terroirs et cépages de France; une partie événements; une base de données qui permet aux touristes de préparer leurs circuits et séjours.
  
  

Agritourisme

• Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture (APCA)
  http://paris.apca.chambagri.fr/apca/
  Dans chaque département et chaque région, une Chambre d'Agriculture développe ses activités sur deux registres : elle est le porte-parole de l'agriculture et du monde rural auprès des pouvoirs publics, et assure un rôle essentiel auprès des agriculteurs.
  Liens vers les sites des Chambres en ligne.

   

• Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes
  http://rhone-alpes.synagri.com/ 
  Le portail des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes.
    

• Bienvenue à la Ferme
  http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/
  Il y a plus de 30 ans que les agriculteurs ont développé des activités d'accueil touristique sur leur exploitation. Leurs motivations étaient notamment la recherche d'une ouverture sur l'extérieur, la volonté de faire découvrir leur métier, de valoriser leurs productions et le souci de préserver un patrimoine bâti de qualité. Parallèlement, les consommateurs et les touristes recherchent un retour à la nature, expriment des exigences croissantes en matière de cadre de vie, de qualité des produits alimentaires, de loisirs, et souhaitent renouer des relations de proximité.
  Le réseau « Bienvenue à la Ferme » a permis de croiser l'offre des agriculteurs et la demande de la société. Pour mettre en place cette nouvelle activité, les agriculteurs se sont peu à peu structurés et en 1988, l'Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture a crée le service « Bienvenue à la Ferme ».

   

• Fédération Nationale Accueil Paysan
  http://www.accueil-paysan.com/
  La Fédération propose différents modes d'accueil à la ferme, dans des lieux apaisants, conviviaux, pour des séjours en famille ou entre amis, pour une animation pédagogique auprès des enfants, mais aussi pour les plus démunis grâce à la pratique d'accueil solidaire.

   

• Ministère de l'Agriculture
  http://www.agriculture.gouv.fr/
  Le site du Ministère de l'Agriculture. En ligne, une rubrique consacrée à l'agritourisme. 
  
  

Produits du terroir, patrimoine culinaire et gastronomie

• Association nationale des Sites remarquables du goût
  http://www.sitesremarquablesdugout.com/ 
  Des Sites remarquables du goût désireux de promouvoir le concept et de se faire connaître en France et à l'étranger se sont regroupés au sein d'une association loi 1901, l'association nationale des Sites remarquables du goût.
  Depuis 1994, 116 Sites remarquables du goût ont été agréés par une commission de 5 membres (représentants des ministères en charge de l'agriculture, du tourisme, de la culture et de la communication et le Président de l'Association).
  Un Site remarquable du goût se caractérise par :
  - son articulation autour d'un produit agro-alimentaire vivant, avec une historicité et une notoriété reconnues ;
  - la présence d'un patrimoine exceptionnel de par son esthétique et son lien avec le produit ;
  - des possibilités d'accueil amenant le visiteur à interpréter les liens entre le site et le produit ;
  - la traduction de la synergie entre le produit, le patrimoine et l'accueil par un nom et une organisation locale.
   
  
• Le site de l'Assiette et des Cafés de Pays
  Ces opérations reposent sur les principes suivants :
  - l'alliance de la découverte des productions locales, de la convivialité et de la qualité ;
  - une charte nationale de qualité portée par un comité national partenarial ;
  - une vision globale et transversale du développement touristique associant les collectivités locales et les prestataires privés ;
  - des déclinaisons régionales permettant d'associer les différents échelons de collectivités locales, et de tenir compte des spécificités régionales tant en termes d'orientations stratégiques que de réalités des terroirs ;
  - l'intégration de l'opération à l'échelle du pays pour garantir son inscription dans un projet global de territoire à long terme ;
  - une réponse évolutive pour ancrer la structuration de l'offre touristique dans la réalité patrimoniale des territoires et répondre à la demande des clientèles locales et touristiques ;
  - une procédure d'agrément, d'animation, de suivi, de formation et de contrôle qualité organisée au niveau régional et local pour conforter la professionnalisation des prestataires.
  
  

• L'Assiette de Pays®
  http://www.assiettedepays.com/ 
  L'Assiette de Pays® : toutes les saveurs de l'Aquitaine dans un plat unique.
  Plat unique, salé, sucré ou salé-sucré, l'Assiette de Pays® s'inspire le plus souvent de recettes traditionnelles. C'est une assiette découverte du territoire, qui peut aller de l'entrée au dessert, toujours accompagnée d'un verre de vin ou d'une autre boisson locale.
  Il s'agit d'une marque « de Pays » développée dans le réseau des Pays Touristiques, véritable opération de structuration de l'offre touristique basée sur une vision du tourisme de pays croisant développement local, animation de territoire et valorisation de filières.
  
  

• Les Cafés de Pays
  http://www.cafedepays.com/
  Les Cafés de Pays sont un concept se proposant d'intégrer les cafés dans les dynamiques de développement local en les rendant lieux de promotion des produits du terroir, de diffusion culturelle et de relais d'information touristique écrite et orale.
  Actuellement mis en place dans les régions de Bretagne, Haute et Basse Normandie, Languedoc-Roussillon et Aquitaine, les Cafés de Pays élargiront bientôt la gamme des marques de Pays.
   
  

• Bistrots de Pays®
  http://www.bistrotdepays.com/ 
  L'opération Bistrot de Pays® est une démarche originale mobilisant des établissements (bistrots, cafés, estaminets et autres débits de boissons) dans un projet de pays.
  Le Bistrot de Pays® a pour but, à travers un réseau local d'animation, de contribuer à la conservation et à l'animation du tissu économique et social en milieu rural par le maintien -ou la recréation- du café de village multiservices de proximité.
  Un Bistrot de Pays® doit donc :
  - être situé dans une commune rurale de moins de 2000 habitants ;
  - constituer le dernier -ou l'un des derniers- commerce(s) du village ;
  - être ouvert toute l'année ;
  - proposer, autant que possible, les services de base non assurés par ailleurs dans le village (tels que dépôt de pain, de tabacs, de journaux, petite épicerie...) ;
  - disposer des principaux documents d'information touristique locale ;
  - organiser des animations festives et culturelles (au moins trois par an) ;
  - promouvoir les produits du terroir ;
  - dans le cas où une restauration complète est assurée, proposer des repas où les recettes et les produits du terroir tiennent une place prépondérante ;
  - proposer au minimum une restauration de type casse-croûte à toute heure, basée sur les produits régionaux.
   
  

• Fédération française du tourisme de terroir
  La Fédération française du tourisme de terroir est garante de la marque collective Tourisme de Terroir®, de sa gestion et du respect des chartes de qualité.
  Elle participe au développement sur le territoire français du Tourisme de Terroir® et de toute stratégie de coopération internationale en terme de tourisme de terroir. Elle agit dans les domaines du tourisme, de l'agriculture, et en particulier de la viticulture d'appellation, du développement local et durable, de l'aménagement du territoire, de la culture, de la formation, de la recherche, de l'environnement et des relations internationales.
  Maison des Terroirs en Corbières - Le Château - 11200 Boutenac
  Tél. : 04 68 27 84 71

   

• R3AP - Comité de Promotion des Produits Agro-alimentaires de Rhône-Alpes
  http://www.r3ap.com/ 
  Le club des « adhérents », qui rassemble des entreprises et des syndicats professionnels, mène des actions dans les domaines suivants : la promotion commerciale et économique, la promotion collective et associative, la communication, l'information.
  
  

Patrimoines et culture en espace rural

• Association Française des Musées d'Agriculture - AFMA et patrimoine rural
  http://www.afma.asso.fr/
  Association dont l'objet est d'étudier et de préserver la mise en valeur du patrimoine rural. Son intérêt se porte non seulement sur l'outillage et les pratiques d'un passé plus ou moins lointain, mais aussi vers les formes les plus élaborées de l'agriculture d'aujourd'hui.
  
  

• CERMOSEM - Université Joseph Fourier, Institut de Géographie, Centre d'Etudes et de Recherche sur les Montagnes Sèches et Méditerranéennes
  http://iga.ujf-grenoble.fr/cermosem/presentation.htm
  Le CERMOSEM est une antenne à part entière de l'Université Joseph Fourier, rattachée à l'Institut de Géographie Alpine.
  Il développe des activités de formation et de recherche en forte adéquation avec les caractéristiques et les demandes des territoires sud-rhônalpins.
  Les axes de recherche :
  - gestion de l'environnement et aménagement de l'espace : gestion des écoulements, directive habitats, activités touristiques et impacts écologiques ;
  - patrimoine et développement local ;
  - sports de nature et territoires.
  
  

• Conseil général de l'Ain
  www.ain.fr 
  Le site du Conseil général.
   

• Conseil général de l'Ardèche
  www.ardeche.fr
  Le site du Conseil général.
   

• Conseil général de la Drôme
  http://www.drome.fr/
  Le site du Conseil général.
   
  

• Conseil général de la Haute-Savoie
  http://www.cg74.fr/ 
  Le site du Conseil général.
   
  

• Conseil général de l'Isère - Services patrimoniaux
  http://www.patrimoine-en-isere.fr/ 
  Les services patrimoniaux du Conseil général de l'Isère sont chargés de la gestion scientifique et culturelle de quatorze musées associés, appartenant à des communes ou à des associations. Ils conduisent des chantiers de fouilles archéologiques qu'il s'agisse de recherches programmées ou de fouilles de sauvetage, liés à des aménagements ou des grands travaux. Ils procèdent à l'inventaire du patrimoine départemental, sur des thèmes particuliers (patrimoine industriel, patrimoine religieux...) ou sur des territoires déterminés : chaque année un canton de l'Isère est ainsi inventorié donnant lieu à la production d'une exposition et d'une publication.
  Ils assurent enfin une mission de conseil et d'expertise à la demande des communes, des associations ou des particuliers, pour la conservation ou la restauration du patrimoine bâti et des monuments.

   

• Conseil général de la Loire - le Passeport « Patrimoine Loire »
  http://www.loire.fr/ 
  Pour mieux faire connaître le patrimoine ligérien, le Conseil général a créé le passeport « Patrimoine Loire », qui permet de découvrir la Loire à travers les multiples facettes de sa richesse patrimoniale : musées, châteaux, églises, traditions, savoir-faire, modernité.

   

• Conseil général du Rhône - le « Prix du Patrimoine »
  http://www.rhone.fr/
  Créé en 1984 par le Département du Rhône, le « Prix du Patrimoine » a pour but d'encourager, de valoriser et récompenser les initiatives privées ou publiques entreprises pour sauvegarder le patrimoine historique et artistique local...
  Ce concours est ouvert chaque année aux communes rurales du Rhône (hors les communes incluses dans le périmètre du Grand Lyon sauf si elles comptent moins de 5000 habitants), aux particuliers et associations dont le patrimoine restauré est situé dans ces communes.