Depuis quelques mois, le Suaci (Service montagne des chambres d'agriculture des Alpes du Nord) et la MITRA travaillent main dans la main à l'élaboration de la démarche SYTALP (Synergie tourisme agriculture dans les Alpes), celle-ci entrant dans le cadre de la stratégie de la montagne votée fin 2006 par la Région. Ce travail a démarré fin 2008 et est conduit par Loïc Perron, chef de projet agriculture et territoire au Suaci, Christine Tissot, responsable ingénierie montagne à la MITRA avec le concours d'Hugues Beesau.

« L'année 2009 a été consacrée à l'analyse des offres touristiques existantes et au repérage de  projets en émergence, candidats pour bénéficier d'un appui méthodologique et /ou pour capitaliser leur expérience de terrain, précise Loïc Perron. Nous avons commencé par une analyse fine de différentes offres existantes dans les Alpes françaises, le Chablais suisse, le Val d'Aoste ou encore les Cévennes afin de recueillir auprès des acteurs locaux les conditions de réussite et les difficultés rencontrées dans ces projets. Nous avons distingué deux catégories de projets : ceux de type « ascendants », portés par des acteurs économiques locaux et qui ont pour vocation de s'intégrer à une offre territoriale, et les projets « descendants », impulsés par une structure de développement à une échelle territoriale plus large. Nous en avons dégagé des points de vigilance que nous devrons avoir lorsqu'une demande d'accompagnement de projet nous sera adressée ».

L'originalité de ces projets est d'être à la fois collectifs et intersectoriels, c'est-à-dire qu'ils associent l'agriculture, le tourisme et l'artisanat. Des exemples de projets étudiés : parmi les projets « ascendants », le projet « Goûtons l'authentique », à l'initiative de sept agriculteurs du Val d'Arly qui cherchent à mieux valoriser leur production. Le second, porté par le Club de la gastronomie de Maurienne, regroupe des restaurateurs désireux de proposer une gastronomie de territoire. Parmi les projets « descendants » figurent les Promenades Gourmandes en Drôme, un partenariat agriculteurs - restaurateurs soutenu par la CCI, ou encore Chablais Gourmands, une démarche franco-suisse de mise en réseau d'agriculteurs, viticulteurs, restaurateurs, portée par des structures de développement du Chablais.

« Quatre phases cruciales pour la réussite d'un projet ont été définies au cours des premiers mois de travail, précise Christine Tissot,  : l'émergence, ou comment passer de l'idée de quelques-uns à une mobilisation collective ; la conception collective de l'offre touristique, c'est-à-dire une coopération économique efficace intégrée dans une offre touristique qualifiant le territoire ; l'organisation collective dans la gestion du projet, ou comment élargir les partenariats et organiser une gouvernance territoriale de l'offre entre structures en charge du tourisme et de sa promotion, les prestataires et la structure de développement territorial ; et enfin, la pérennisation et le renouvellement de l'offre afin de favoriser sa capacité d'évolution et son positionnement.

 « Les membres du groupe de suivi du projet, qui réunit une vingtaine de professionnels de l'agriculture, du tourisme et du patrimoine, ont partagé ce diagnostic et l'ont enrichi de leur expérience, poursuit Loïc Perron. C'est sur cette base qu'en 2010, nous proposerons une méthode d'accompagnement auprès des porteurs de projet : associations, intercommunalités, ...qui souhaitent travailler sur les offres associant tourisme, agriculture et artisanat (voir leur liste ci-dessous).

Les projets intéressés par un appui méthodologique et/ou une valorisation d'expérience en 2010

Certains sont déjà en phase de réalisation, d'autres au stade de l'idée. Certains sont bien dotés en ingénierie locale, d'autres plus démunis. Nous définirons en fonction des besoins de chacun un mode de suivi approprié. 

Liste des projets repérés :

-« Promotion et valorisation des réseaux des Bistrots de pays, Bienvenue à la Ferme et des Métiers d'Art » en Drôme provençale. Dossier soutenu par la Chambre de métiers, la CCI, et la Chambre d'agriculture du département.

-« Tourisme et agriculture en Bauges », projet de valorisation touristique des alpages porté par le Parc naturel régional, en lien avec les quatre stations du massif.

-Développement d'une offre agritouristique sur le territoire du CDRA Alpes Sud-Isère (Matheysine, Trièves, Oisans, Sud Grenoblois) qui vise à renforcer l'offre collective et sa mise en réseau.

-Projet de l'association « Au Fil de Belledonne » qui réunit de petits acteurs économiques, artisans et hébergeurs désireux de proposer une offre commune complémentaire de l'existant.

-Projet agri-culturel « Alpages et pastoralisme des Hautes Vallées de Savoie » (Beaufortain, Maurienne, Tarentaise, Val d'Arly) soutenu par la FACIM dans le cadre du Pays d'Art et d'Histoire.

-« Itinérance en terroirs » idée de séjours itinérants portée par des accompagnateurs en montagne de la Savoie, pour une découverte vivante des terroirs, à la rencontre du monde agricole et artisanal.

- Projet œnotouristique en Savoie en partenariat avec l'Agence touristique départementale, la Chambre d'Agriculture et le Comité Interprofessionnel des Vins de Savoie.

- « Croq'Alp », découverte du goût développée par l'écomusée Paysalp de Saint-Jeoire-en-Faucigny et la coopérative laitière de Mieussy ; complémentarités entre un site d'écomusée et une offre agritouristique de découverte du terroir.

-« Reblochon fermier et tourisme dans le Pays de Thônes », idée portée par l'Union des producteurs de reblochon fermier traduisant leur volonté de se rapprocher des partenaires touristiques pour développer des offres communes.